「孟嘗千叟宴」於今晚（四月七日）假 MEC 萬錦宴會廳盛大舉行，逾八百名賓客出席晚宴，三 級政府十多位代表出席，支持這項一年一度向年長一輩致敬的盛事。今年有逾 130 位年齡超過 75 歲以上的長者出席晚宴，總年歲逾一萬歲，包括七位年逾百歲的人瑞來自孟嘗安老院及私家護理， 共同向孟嘗會培育新生一代承傳敬老愛老的美德作出實質支持。

孟嘗會會長陳劉燕玲衷心感謝今屆籌委會成員及兩位共同主席蔡莉妮及何錫雄為晚宴所作出的努 力，並提及孟嘗會未來發展：「孟嘗會不久前剛公佈十年長者服務計劃，希望能夠得到政府批准 在大多倫多地區增設 600 張護理床位，預計這項龐大計劃涉及費用 1.5 億元。月前韋恩省長探訪 萬錦孟嘗閣時，除讚賞孟嘗閣的優質設施及完善服務之外，更重申省府將會撥出更多資源，以紓 緩入住長期護理院的輪候名單。我們期望省府早日審批孟嘗會的申請，讓更多有需要的長者受惠。 另外，萬錦孟嘗護理大樓將於今年六月落成啟用，並推出私家護理以及慈善護理服務，期望優質 的護理服務可以惠及萬錦社區有需要的家庭。服務不忘敬老，孟嘗千叟宴多年來都得到社區支持， 反映各界對長者的一番心意，實在令人欣喜。孟嘗會將繼續秉承『扶老慈幼』的宗旨，期望大家 繼續鼎力支持我們。」

今年是「孟嘗千叟宴」的十週年紀念。今年的場刊特別收錄了部份孟嘗會中文學校學生精心繪畫 的心意咭，表達他們對長者的溫情；這些心意咭更於晚宴中送贈長者以表敬意。此外，場刊又收 錄了士嘉堡孟嘗社區及義工服務中心國畫班多位長者學生的精心畫作，以表揚長者自我砥勵的精 神。再者，我們情商了三位名廚，包括曾任 Humber College 及 George Brown College 教授暨劍橋 飲食學會(The Cambridge Food and Wine Society of Canada)創會會長陳籍強（Leo Chan）；曾任 Humber College 客席教授，現任 George Brown College 教授及烈治文山烹飪藝術學校總監 （Director of the Richmond Hill Culinary Arts Centre）胡立家(Frederick Oh)；曾任 Humber College 客席教授，現任 Bangkok Garden 總廚 William Thetsombandith 跟大家分享數款家常小菜的秘方及 心得，並有資深廚藝高手李倩文為我們介紹兩款甜品的製作方法。這本場刊絕對值得大家留作紀 念，慢慢欣賞。今年晚宴安排了多個精采節目助興，既有女花腔高音歌唱家暨聲樂藝術指導陳琳 演繹經典金曲，又有年青組合多倫多東方舞蹈團的勁歌熱舞，以及菁華藝術協進會中國舞蹈團十 多位小朋友傾力演出，希望長者及家人一同渡過一個溫馨愉快的晚上。